Conversor de Medidas Culinárias

Converta xícaras, colheres, gramas e ml para suas receitas.

Valor:

De:

Para:

Valor:

De:

Para:

Selecione o Ingrediente:

Valor:

Unidade:

O Segredo da Xícara e da Colher

Na cozinha profissional, usa-se gramas e mililitros para precisão. Mas no dia a dia, usamos xícaras e colheres. O problema é que existem diferentes padrões.

Xícara Americana vs. Brasileira

US Cup (Padrão Internet): 240 ml.
Xícara Chá (Métrica/Brasil): 240 ml (muitas vezes confundida com 200ml ou 250ml).
Xícara de Café: Geralmente 50ml ou 60ml.

* Nossa ferramenta usa o padrão US Cup (240ml) como base, pois é o mais comum em sites internacionais de receitas.

🔗 Receitas e Dicas

📐

Cozinhei

Tabela de equivalência culinária – Tipo de medidas.

👨‍🍳

Jamie Oliver

Por que usar gramas é melhor.

Perguntas Frequentes

Quantas colheres de sopa tem uma xícara?

Uma xícara (US Cup) tem exatamente 16 colheres de sopa. Uma colher de sopa tem 3 colheres de chá.

Posso substituir farinha por açúcar em xícaras?

Não! Volume não é igual a peso. 1 xícara de farinha pesa cerca de 120g, enquanto 1 xícara de açúcar pesa cerca de 200g. Use nossa aba "Ingredientes" para converter corretamente.

O que é uma "Onça" (oz) em receitas?

Existem dois tipos: Onça Líquida (fl oz) que mede volume (usada em bebidas) e a Onça Peso (oz) que massa. Em receitas americanas, "8 oz" de creme de leite refere-se geralmente ao volume (1 xícara), mas para carne ou queijo, refere-se ao peso.

👩‍🍳 Dica de Chef

Para receitas de confeitaria (bolos e tortas), não use xícaras. Use uma balança de cozinha barata. A diferença de 10g de farinha pode mudar a textura do bolo completamente. A precisão é o segredo do sucesso.